Jag hade en bit rökt kassler i kylen och två mozarellaost som snart skulle gå ut. Pizza går snabbt att svänga ihop så när resten av familjen somnat igårkväll ställde jag mig o bakade pizza! Jag hade också läst Glenn Strömbergs bok; Mitt Italien. Där fastnade jag för en stjärnformad pizza han hade gjort med ostfyllda kanter, fyllningen bestod bl a. av aubergine, salami & körsbärstomater, men här blev det alltså mer en klassiker. Tomatsås, skinka, champinjoner och mozarella!...