Ikväll svängde vi (jag & Joll) ihop tre små runda smörgåstårtor av div kylskåpsrens! Det behöver inte vara så krångligt, har man bara en god grundröra, (majonäs/créme fraiche/grädde/salt/peppar) så kan man laborera med olika fyllningar hur mycket som helst. Här blev det chark för hela slanten. Första lagret med leverpastej, andra med kokta hackade ägg, tredje med strimlad kassler och mimosasallad. Varje lager blandas med grundröran och bres på. Voilaa så har man tre små stubbar färdiga att garnera! Inte så...

Nu var de minsann länge sen jag la ut något sött här på ”burken”, så idag har Joline & jag bakat en marängrulle som nog faktiskt är det godaste i bakelse-väg jag vet! Eller Budapestrulle om du hellre vill de! Marängbottnen är en spritsad historia för att den ska vara enklare att rulla, bottnen innehåller även marsankräms-pulver som gör den sådär extra, konditori-god!! Sist jag gjorde den här var till barnens skolavslutning i fjol med jordgubbar i. Riktigt mumsig....

Som ni redan vet är det Jamie Oliver-provning i stora lass just nu! Massor med nya goda, spännande smakar betas av lite i taget och än har jag inte blivit besviken! De produkter jag hitills testas ser ni här nedan. Men nu är det dags för ER att tävla om boken Jamies Matrevolution!  FÖR ATT TÄVLA : Lämna en kommentar nedan och berätta varför just DU ska vinna boken! Lycka till! Tävlingen pågår tom. Tisdag 11 maj.    Fr....

Har provat "Bageriets bästa småkakor". Den ena varianten heter Camillas Mandelfröjd och den andra Karins Chokladglädje. Dessa småkakor är riktigt spröda och goda och ligger i en bra återförslutningsbar förpackning. Båda är bakade på enbart naturliga råvaror. Dessutom om man vill baka dom själv hemma finns receptet på förpackningen.En förpackning innehåller 20 kakor och priset ligger på ca 27 kr. Min favorit blev ju inte helt otippat Karins chokladglädje som är en liten chokladkaka fylld med bitar av ljus och...

Detta är lite nostalgi för mig, eftersom sådana här strutar fyllda med vispad grädde kunde man få avnjuta hos farmor ibland. Vet att lyckan stod högt i tak när dom vankades. Och visst smakade dom lika fint nu som dom gjorde då, även om förmodligen receptet inte är exakt samma. ca 8 strutar2 ägg1 ½ dl socker1 tsk vaniljsocker1 3/4 dl vetemjöl1/4 dl mjölkFyllning:vispad vaniljvispjordgubbarSätt ugnen på 200°.Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Vispa i vaniljsocker, mjöl och mjölk....

Får jag presentera den godaste bruschettan någonsin. Den slår faktiskt klassikern mozarella/tomat/färsk basilika med hästlängder! De här va otroligt gott, fräscht, salt, syrligt, smakrikt… Ja, allt! Topping i detta format är jag nu helt såld på! smakar lite som en mix av tomatsalsa/tapenade… Grilla eller rosta snedskuren baguette, droppa över olivolja, gnid in bröden med en halv vitlöksklyfta, toppa med valfri ”topping” och något ytterliggare bland favoriterna. Det här är Jamie Olivers bruschetta topping med tomat o svarta...

Var sugen på tacopaj men kände att jag inte ville göra en vanlig med en vanlig pajdeg, så därför blev det ett litet expiriment att använda krossade tacochips som botten ist, vilket gick bra och det smakade gott.4-5 pers½ påse tortillachips cheddarca 400 g blandfärs1 röd lök, finhackad1 påse tacokrydda½-1 dl vatten1 ½ dl majonnäs1 ½ dl matlagningsgrädde2 tomater, i bitar5-10 bitar jalapenos, beroende på önskad styrka, finhackad1 dl paprikasallad, hackad½ liten burk majs1-2 dl riven ostsvartpepparGarnering:peperoninacho rolls sweet chiliSätt...

Vill ni ha tips på lite god kvällslektyr så är dessa böcker just nu mina favoriter, såna där som man lusläser från pärm til pärm ni vet! Boken om husmanskost innehåller många kända recept, men tål verkligen att upprepas för att vi ska bevara denna fina matkultur! En bra grundbok för alla husmanskost-lovers! Och från matkultur till nostalsi så är ju inte steget så långt. Boken 70-talets mat är en kokbok i modern tappning med snygga bilder, skön historik och...

Det här receptet stötte jag på inne på Annesfood. Anne är veteran bland oss matbloggare och var faktiskt min största inspirationskälla innan jag själv började blogga -07, hon är otroligt duktig! Eftersom hon bloggar både på engelska och svenska så kommer här en länk till receptet på svenska :  ”Tomatsås med Falukorv & Bacon”. Jag tycker det är så kul när det dyker upp nya varianter med just falukorv så jag var tvungen att provlaga detta! Jag blev inte ett dugg besviken och...

Detta recept är också hämtat från en annan matbloggare; Majas Skafferi. Det är himla tur att ”vi” finns för varann när fantasin försvinner ibland, man har alltid en hel drös att vända sig till! Här hade jag dock ingen brist på fantasi utan tyckte receptet bara lät sådär enormt oemotståndligt gott så jag var tvungen att härmas här! Och mycket riktigt, det var riktigt dundergott!!  Istället för fläskfilé har jag dock använt ytterfilé, och i orginalreceptet ingår även tomat i...